薏苡仁

　　健脾渗湿，除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利

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推荐食谱及做法
食谱：银耳薏仁双红汤
做法：红豆和薏苡仁放在一个容器中，用清水洗干净，放入密封盒内，重新加入清水，盖上放入冰箱冷藏浸泡一个晚上。汤煲内放水烧开，然后把追备好的材料倒入锅中，大火烧至水开，关火，焖20分钟，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去，再次关火，盖好锅盖焖20分钟，红枣洗净，去掉枣核。打开锅盖，放入红枣，银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水洗净后撕成小块，倒入锅中，大火烧开，煮到汤汁粘稠即可